👉 … Le Miel

C'est une denrée alimentaire produite par les abeilles à partir du nectar des fleurs ou de leurs sécrétions.

Ce nectar correspond à la sécrétion sucrée exsudant de certains organes spéciaux de fleurs appelés nectaires et toujours groupés dans la région centrale de la fleur.

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Sa valeur nutritive

• Très riche en glucides : 75 grammes pour 100 grammes

• 20 grammes d'eau pour 100 grammes

• Valeur négligeable en protéines et lipides

Les principales propriétés du miel

• Légèrement laxatif pour une consommation régulière et assez importante

• Aliment énergétique

• Apaisant