C'est un produit non fermenté mais fermentescible obtenu par mélange de jus de fruits, d'eau et de sucre.
Sa valeur nutritive
Teneur en fruits variable selon la réglementation : 30% pour le cassis et la grenadine et 50% pour l'abricot, la pêche, la poire, la groseille, la framboise, les agrumes...
Teneur en sucre : Pas obligatoirement selon la teneur initiale du fruit
Additifs : Idem que pour les jus
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