☀️ Le Pain d’épices façon BenCake ☀️

Ingrédients pour 1 pain d'épices :

200 grammes de farine de blé T45 250 grammes de miel 120 grammes de beurre doux 82% fondu 80 grammes de sucre semoule 15 ml de lait 1/2 écrémé 1 œuf frais moyen 1/2 sachet de levure 1 cuillère à soupe de mélange 4 épices Facultatif : écorces d'oranges ou de citron, noix, noisettes...

Technique :

• Mélanger le miel avec le lait préalablement chauffé, puis ajouter le beurre fondu et ensuite la farine.

• Bien mélanger pour éviter de faire des grumeaux.

• Incorporer délicatement la levure, le sucre semoule, une pincée de sel et l’œuf battu en omelette.

• Ajouter la cuillère à soupe de 4 épices.

• Manquer un moule à cake.

• Cuire pendant 40 minutes à 180°.

C’est prêt !!