📌 Bientôt Noël… Attention aux produits sucrés !
Nous sommes à 3 semaines du début des Fêtes de fin d'Année... et comme chaque année, les traditionnels chocolats et autres produits...
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Qui voit l'invisible,
réalise l'impossible !
prescillafontaine
13 déc. 20232 min de lecture
☀️ Et si nous faisons nous-mêmes notre Bûche de Noël ? ☀️
Envie de faire plaisir à sa famille ? Envie d'innover ? Je vous confie une p'tite recette que j'ai testée de multiples fois à l'occasion...
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prescillafontaine
19 juin 20231 min de lecture
☀️ Entre gâteau de semoule et gâteau de riz, mon coeur balance ☀️
Quand les idées de dessert manquent, n'hésitez pas à piocher dans vos placards ! La semoule comme le riz rond doivent faire partie des...
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prescillafontaine
19 juin 20231 min de lecture
☀️ Ma Pomme châtelaine ☀️
J'ai envie de vous partager aujourd'hui une p'tite recette légère de desserts, rapide et efficace à base de fruits.* Vous avez la...
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prescillafontaine
8 janv. 20231 min de lecture
☀️ Ma Galette des rois Express ☀️
Pour bien débuter l'année, n'oubliez pas de manger la fameuse Galette des rois à l'occasion des Fêtes de l'épiphanie. En fait, il s'agit...
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prescillafontaine
20 déc. 20221 min de lecture
☀️ La Pâte sablée ☀️
Enfant, n'avez-vous jamais fait de p'tits sablés saupoudrés au sucre glace ? Technique si particulière pour obtenir cette pâte sèche,...
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prescillafontaine
29 oct. 20221 min de lecture
☀️ Le Pain d’épices façon BenCake ☀️
Ingrédients pour 1 pain d'épices : 200 grammes de farine de blé T45 250 grammes de miel 120 grammes de beurre doux 82% fondu 80 grammes...
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prescillafontaine
11 sept. 20221 min de lecture
☀️ Ma tarte aux pommes Express ☀️
Rien que de plus simple et de meilleure qu'une p'tite tarte aux pommes faite maison pour terminer un bon repas !! De belles pommes, un...
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prescillafontaine
23 août 20221 min de lecture
☀️ Gâteau tout choco ☀️
Le gâteau au chocolat remporte toujours un franc succès. Il fait partie des recettes de cuisine incontournables pour n'importe quelle...
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prescillafontaine
25 mars 20221 min de lecture
☀️ Le tapioca, l’allié idéal de notre balance ☀️
Le tapioca... quel nom barbare pour certains !! Et pourtant, la fameuse “perle du Japon” est une fécule qui est utilisée fréquemment en...
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prescillafontaine
6 mars 20221 min de lecture
☀️ Ma Crème Meunière ☀️
C'est la rentrée et les p'tits écarts de l'été sont désormais loin derrière vous ! Cependant, l'envie de se faire plaisir reste...
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prescillafontaine
12 sept. 20211 min de lecture
☀️ Gâteau “Coco & Choco” Express ☀️
En attendant Noël, j'ai envie de vous proposer une petite recette de gâteau au chocolat que vous pourrez éventuellement préparer avec vos...
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prescillafontaine
1 mars 20212 min de lecture
👉 La technique culinaire de la Pâte levée à la levure chimique
Mais de quoi s'agit-il vraiment ? C'une préparation culinaire dans laquelle on y a incorporé de la levure chimique, aussi appelée poudre...
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prescillafontaine
22 févr. 20211 min de lecture
☀️ Mes Tartelettes au citron ou à l’orange ☀️
Une délicieuse recette à base de pâte sablée qui pourra être très appréciée par vos convives ! Je vous recommande de faire des petites...
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prescillafontaine
30 déc. 20200 min de lecture
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prescillafontaine
5 mai 20201 min de lecture
☀️ Le Gâteau au yaourt Express ☀️
On a toujours besoin d'une recette de gâteau "express" pour préparer le goûter de dernière minute avec les amis ou encore pour se faire...
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prescillafontaine
6 nov. 20191 min de lecture
☀️ Ma Crème pâtissière ☀️
Ah la fameuse crème pâtissière !!... Une recette incontournable en pâtisserie car elle accompagne bon nombre de gâteau, choux et autres...
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prescillafontaine
12 août 20191 min de lecture
👉 Connaissez-vous la pâte levée à l’œuf entier ?
Comme son nom l'indique, il s'agit d'une pâte levée par incorporation d'air par battage en mousse d’œuf entier stabilisé sur un...
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prescillafontaine
15 janv. 20191 min de lecture
☀️ P’tits Œufs à la neige avec crème anglaise ☀️
Ingrédients : 1) Crème anglaise 150 ml de lait 1/2 écrémé 1 jaune d’œuf extra frais calibre gros 10 grammes de sucre semoule 1/4 de bâton...
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prescillafontaine
14 nov. 20171 min de lecture
☀️ Les Fruits pochés ☀️
Il s'agit d'une cuisson par concentration avec de l'eau et du sucre. Technique : Faire pocher le fruit dans un sirop de sucre simple (15...
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