☀️Omelette épinards et saumon fumé☀️

Avec l'arrivée des beaux jours, des journées qui rallongent et l'envie de sortir profiter de la Nature, je vous donne une p'tite recette pour partager un merveilleux moment, seul(e), en famille ou entre amis autour d'un plat simple à réaliser et délicieux pour vos papilles !

Ingrédients :

• 500 g d’épinards surgelés

• 100 g fromage frais à tartiner

• 5 œufs

• quelques tranches de saumon fumé

Réalisation :

1. Faites décongeler les épinards et assurez-vous de bien avoir retiré l'eau résiduel.

2. Battez les oeufs en omelette dans un saladier

3. Ensuite, incorporez les épinards que vous avez au préalable bien égouttés

4. Puis, préchauffez votre four à 210° / Thermostat 7

5. Etalez votre omelette aux épinards sur le papier sulfurisé que vous aurez disposé sur votre plaque / grille de four

6. Laissez cuire pendant 15 minutes

7. Dès la fin de la cuisson, étalez le fromage frais sur l'ensemble de l'omelette cuite

8. Et, recouvrez délicatement la surface de l'omelette avec les tranches de saumon fumé

9. Roulez doucement l'ensemble et enfermez le tout dans du film alimentaire (film transparent)

10. Conservez pendant une bonne heure au réfrigérateur

11. Au bout de temps imparti, sortez votre omelette du réfrigérateur et enlevez délicatement le film

12. Coupez de belles tranches généreuses

13. Et enfin, servez-les accompagnées d'une bonne salade de saison de votre choix (pissenlit, mesclun, roquette, laitue iceberg...)