👉 … La Crème fraîche
24 janv. 2022
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Elle est définie comme une source protéique non négligeable qui sert principalement de liant.
Avec un petit goût acidulé, il saura relever les sauces, rendre un plat savoureux avec une grande onctuosité !
La crème fraîche doit être utilisée à bon escient en faisant le bon choix.
On nous propose une grande variété de crèmes fraîches qui s'adaptent à tout type de préparations entre leur texture (épaisse, semi-épaisse, liquide) et leur teneur en matières grasses.
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