👉 … Le régime hyposodé

Il s'agit d'un régime qui tend à restreindre les apports en sel dans l'alimentation.

Les apports les plus évidents dans notre alimentation sont le sel de table et de cuisine.

Mais le sel "caché" est aussi présent, et en grande quantité, dans les aliments transformés tels que :

• les fromages à pâte dure,

• les charcuteries,

• les viandes et poissons en conserves,

• les pâtisseries et biscuits,

• les pains et biscottes,

• les condiments,

• les eaux gazeuses...

ce qui augmente très fortement l'hypertension artérielle et incite à manger toujours plus salé.

Le sodium peut aussi être présent dans certains médicaments (consulter les notices).

Le sel peut être remplacé par des aromates, fines herbes, épices, jus de citron...