Cette catégorie d'aliments est trÚs riche tant au niveau nutritionnel qu'au niveau des qualités organoleptiques.
Un fameux slogan nous dit "les produits laitiers sont nos amis pour la vie" !!
Effectivement, notre corps ne peut pas se passer de leur consommation car leur richesse nutritive est inégalable !
De la naissance en passant par tous les stades de notre vie (croissance, grossesse, ménopause...), les produits laitiers occupent une place prépondérante dans notre alimentaire.
Ainsi, dans une répartition journaliÚre équilibrée, il ne faudra en aucun cas les oublier et faire un choix entre tous ces produits :
le lait,
le yaourt,
la crĂšme fraĂźche,
les desserts lactés,
Les fromages,
Les fromages frais...
Pour les curieux et curieuses, un syndicat a regroupé toutes les informations nécessaires sur les produits laitiers ; d'ailleurs, je vous invite à visiter leur site qui développe chaque classe de produits laitiers.
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