☀️ La Pâte brisée ☀️
- prescillafontaine
- 5 avr. 2020
- 1 min de lecture
La pâte brisée sert de base à de nombreuses tartes salées ou sucrées.
Elle se caractérise notamment par sa texture lisse et craquante, obtenue grâce au gluten et à l'amidon contenus dans la farine de blé.
Pour de meilleures qualités gustatives et nutritionnelles, je vous conseille vivement de préparer vous-mêmes votre pâte brisée pour réaliser vos entrées ou vos desserts !
Pour tester cette technique culinaire, retrouvez sur mon blog, la recette de la Quiche Lorraine... Délicieuse ! ☀️
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