☀️ P'tit filet de poulet à la sauce chasseur ☀️

Ingrédients pour 1 "filet de poulet à la sauce chasseur" :

• 1 filet de poulet de 120 grammes

• 3 grammes de farine de blé

• 5 grammes d'huile

• 25 grammes d'échalote

• 50 grammes de champignon de Paris

• 40 ml de vin blanc sec

• 1 cuillère à café de fond de veau

• 5 grammes de beurre doux

• Cerfeuil et estragon

• Sel et poivre

• Facultatif : 1 cuillère à café de cognac

Technique :