☀️ Ma tarte à la tomate mozza ☀️

... ou à la mozzarella !

Mais quel beau mariage de goût et de couleur.

Ca pétille en bouche... Cette p'tite note de moutarde saura sublimer les belles tomates à la chair gorgée de bon jus.

Pour vos apéritifs dinatoires ou en pique-nique, plus d'hésitation, cette tarte est l'invitation parfaite ;-)

Ingrédients pour 1 tarte

• 1 rouleau de pâte feuilletée

• 2 c. à soupe de moutarde forte

• 5 belles tomates

• 1 boule de mozzarella

• 150 grammes de gruyère râpé

• 1 filet d'huile d'olive

• basilic, origan, herbes de Provence

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Technique culinaire

1- Déroulez la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et piquez le fond avec une fourchette.

2- Étalez la moutarde sur votre pâte feuilletée.

3- Disposez les tomates coupées en rondelles à plat sur la moutarde.

Serrez-les bien en forme de fleurs.

4- Mettez ensuite les rondelles de mozzarella sur les tomates.

5- Saupoudrez d'herbes de Provence, d'origan et de basilic frais.

6- Mettez un filet d'huile d'olive,

7- Répartissez homogènement le gruyère râpé sur votre tarte.

8- Enfournez la tarte pendant 20 à 180°c après l'avoir préchauffé 10 minutes.