C'est la rentrée et les p'tits écarts de l'été sont désormais loin derrière vous ! Cependant, l'envie de se faire plaisir reste...

En attendant Noël, j'ai envie de vous proposer une petite recette de gâteau au chocolat que vous pourrez éventuellement préparer avec vos...

Mais de quoi s'agit-il vraiment ? C'une préparation culinaire dans laquelle on y a incorporé de la levure chimique, aussi appelée poudre...

Une délicieuse recette à base de pâte sablée qui pourra être très appréciée par vos convives ! Je vous recommande de faire des petites...

On a toujours besoin d'une recette de gâteau "express" pour préparer le goûter de dernière minute avec les amis ou encore pour se faire...

Ah la fameuse crème pâtissière !!... Une recette incontournable en pâtisserie car elle accompagne bon nombre de gâteau, choux et autres...

Comme son nom l'indique, il s'agit d'une pâte levée par incorporation d'air par battage en mousse d’œuf entier stabilisé sur un...

Ingrédients : 1) Crème anglaise 150 ml de lait 1/2 écrémé 1 jaune d’œuf extra frais calibre gros 10 grammes de sucre semoule 1/4 de bâton...

Il s'agit d'une cuisson par concentration avec de l'eau et du sucre. Technique : Faire pocher le fruit dans un sirop de sucre simple (15...