☀️ Comme un p’tit Filet de poisson au court-bouillon ☀️

Dans le cadre d'un régime hypocalorique, je vous conseille d'en manger régulièrement...

Je vous invite à choisir un filet de poisson frais et de le consommer le jour même voire le lendemain pour vous garantir une totale fraîcheur avec de meilleures qualités organoleptiques !

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Ingrédients pour 1 personne :

• 125 grammes de poisson (de préférence un filet frais ou éventuellement une portion surgelée)

• Petits légumes : fenouil, poireau, oignon, carotte...

• 1/4 de tablette de court-bouillon

• Persil

• Bouquet garni : thym, laurier, romarin...

• Facultatif : 1/2 citron

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Technique :

1. Préparer un bouillon garni avec le bouquet garni et les petits légumes taillés en rouelles

2. Rajouter le 1/4 de tablette de court-bouillon

3. Incorporer le poisson dans l'eau frémissante

4. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen

5. Dresser votre accompagnement (exemple : Riz créole)

6. Égoutter votre poisson et ajouter le dans votre assiette

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Pour une question gustative, vous pouvez ajouter :

• un jus de citron à votre poisson

• et/ou une cuillère à soupe de court bouillon à votre riz !

C'est plus goûteux !

C'est prêt...