☀️ P'tit velouté de poisson aux champignon ☀️
- prescillafontaine
- 2 nov. 2022
- 1 min de lecture
Ingrédients pour 1 personne :
50 grammes de filet de poisson
100 grammes de champignon de Paris
5 grammes de beurre doux
Court-bouillon :
35 grammes de carottes
35 grammes d'oignons
1/2 gousse d'ail
Persil et aromates
Liaison :
5 grammes de beurre doux
5 grammes de farine de blé
150 ml de lait 1/2 écrémé ou de court-bouillon
1/2 œuf extra-frais calibre petit
Technique :
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