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☀️ Le “Marengo” ou différentes façons de cuisiner ☀️
Quand la technique culinaire du Veau Marengo se décline en différentes façons, cela fait des plats aux multiples saveurs ! Ingrédients...

prescillafontaine
10 avr. 20231 min de lecture


📌 Le déjeuner, une pause indispensable
Entre la cantine de votre grande entreprise et le petit restaurant proche de votre PME, il est rare que les conditions soient réunies...

prescillafontaine
21 mars 20233 min de lecture


☀️ P'tit velouté de poisson aux champignon ☀️
Ingrédients pour 1 personne : 50 grammes de filet de poisson 100 grammes de champignon de Paris 5 grammes de beurre doux Court-bouillon :...

prescillafontaine
2 nov. 20221 min de lecture


☀️ Les Blancs de poireaux à la Flamande ☀️
Quand manger des légumes est essentiel... mais quand ils sont de saison, c'est encore meilleur ! Effectivement, cela vous garantit des...

prescillafontaine
23 oct. 20221 min de lecture


☀️ Mon p’tit Soufflé de semoule au gruyère ☀️
Ingrédients pour une personne : 20 grammes de semoule de blé moyenne 20 grammes de gruyère râpé 200 ml de lait 1/2 écrémé 1 œuf...

prescillafontaine
13 oct. 20221 min de lecture


☀️ Ma Crème d’artichaut ☀️
Ingrédients pour une personne : 1 gros artichaut (280 grammes en poids brut) 5 grammes de farine de blé 5 grammes de beurre doux 150 ml...

prescillafontaine
10 oct. 20221 min de lecture


☀️ Merlan en papillotte ☀️
Ingrédients pour une personne : 1 filet de merlan de 150 grammes environ 50 grammes de tomate 30 grammes d'échalote 40 grammes de...

prescillafontaine
16 août 20221 min de lecture


☀️ Ma Terrine de légumes ☀️
Ingrédients pour une personne : 40 grammes de carotte 40 grammes de poireau 30 grammes de champignon de Paris 80 grammes de courgette 1...

prescillafontaine
10 août 20221 min de lecture


☀️ La Coquille de poisson ☀️
Ingrédients pour une personne : 100 grammes de poisson maigre (poids net) Légumes pour le court-bouillon : 35 grammes de carottes et 30...

prescillafontaine
30 juil. 20221 min de lecture


☀️ Les Croquettes de viande à la sauce tomate ☀️
Le choix d'une bonne viande est déterminant pour obtenir des croquettes tendres et savoureuses... La sauce tomates fraîche viendra...

prescillafontaine
10 mai 20221 min de lecture
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